1. რა არის სულფორაფანი?

Sulforaphane (SFN) არის გოგირდოვანი ნივთიერებით მდიდარი ნაერთი, რომელიც გვხვდება ჯვარცმულ ბოსტნეულში, როგორიცაა კომბოსტო, ბროკოლი და ბოკ ჩოი. დადასტურდა, რომ სულფორაფანის პროდუქტები გთავაზობთ ძლიერი ჯანმრთელობის დადებითი ეფექტებს. ამ საკვებში, სულფორაფანი გვხვდება არააქტიური ფორმით, რომელსაც ეწოდება გლუკორაფანინი, რომელიც მიეკუთვნება გლუკოზინოლატების ნაერთების მცენარეთა ოჯახს.

სულფორფანი და გლუკორაფანინი

სულფორაფანი (SFN) გააქტიურებულია გლუკოფაფანინი კონტაქტში მიროზინაზასთან. მიროზინაზა არის ფერმენტების ოჯახი, რომლებიც დიდ როლს ასრულებენ მცენარის თავდაცვის საპასუხოდ. ამ ფერმენტების წარმოება და სტიმულირება ხდება მხოლოდ მოსავლის დაზიანების დროს. შედეგად, ხრტილოვანი ბოსტნეული უნდა იყოს დაჭრილი, დაჭრილი ან საღეჭი, რათა გაათავისუფლონ მიროზინაზა და მოახდინონ სულფორაფანას სტიმულირება.

სულფორფანი და გლუტათიონი

Sulforaphane ბლოკავს პირველადი ადამიანის T-Cell– ის ანთებით პასუხებს Glutathione– ის გაუარესებით და ROS– ით გაზრდის გზით. ეს არის ძირითადად, თუ როგორ სულფორაფანი და glutathione ეხება. T- უჯრედების ფუნქციონირებასა და მოქმედებაზე გავლენას ახდენს ზედმეტი და უჯრედშორისი რედოქსული მილი.

კვლევაში, რომელიც გამოიკვლია, თუ როგორ მოქმედებს სულფორაფანი ღვიძლის ჯანმრთელობაზე, სულფორფანე და გლუტათიონი ურთიერთქმედებდნენ, რამაც დადებითი გავლენა მოახდინა ვირთაგვების ღვიძლში. ბროკოლის ყლორტები დაინახეს, რომ გააქტიურონ გლუტათიონის წარმოება და დეტოქსიკაცია, გაზარდოს GST ხოლო შეამცირონ ALT და AST ღვიძლის რძეში.

2. როგორ მუშაობს სულფორაფანი?

სულფორაფანმა აჩვენა, რომ იწვევს კიბოს პროფილაქტიკურ ეფექტს მასტიმულირებელი ფაქტორების სტიმულირებით, რომელიც ცნობილია Nrf2 (ბირთვული ფაქტორი (ერითროიდული წარმოქმნილი 2) მსგავსი 2). Nrf2 არეგულირებს ჟანგვის ბალანსს თქვენი სხეულის უჯრედებში დაჟანგვის შემცირებით და თქვენი სხეულის ანტიოქსიდანტური უნარის გაუმჯობესებით. Nrf2 სტიმულირების დროს ასევე ზრდის თქვენი სხეულის შესაძლებლობებს თქვენს ორგანიზმში გადატანილი ქიმიური ნაერთების დეტოქსიკაციისთვის.

ცნობილია, რომ სიმსუქნის და ჰიპერ კვების გამო დაჟანგვის ბალანსის შემცირება შეიძლება გამოიწვიოს რამდენიმე დაავადებამ. სულფორფანი მუშაობს ჟანგვის ბალანსის გასაუმჯობესებლად და ასევე არეგულირებს სიმსუქნეს და ჰიპერ კვებას. ამით სულფორაფანას შეუძლია დაიცვას სხეული რამდენიმე სხვა დაავადებისგან.

სულფორაფან-02

3. სულფორფანის სარგებელი?

სულფორაფანის სარგებელი იწვევს სულფორაფანას დაჟანგულობის ბალანსის რეგულირების უნარს. ეს ხდება უჯრედებში ჟანგვის შემცირებით და თქვენი სხეულის ანტიოქსიდანტური უნარის გაზრდით. შესაბამისად, სულფორფანის სარგებელი მოიცავს;

  • წონის დაკლების დახმარება
  • კიბოს უჯრედებთან ბრძოლა
  • კლავს ტოქსინებს
  • აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას
  • გაქვთ ძლიერი ანტივირუსული მოქმედებები
  • ებრძვის დიაბეტს
  • აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციონირებას
  • შეიძლება ქვედა ყაბზობა
  • ამცირებს აუტიზმის სიმპტომებს
  • აუმჯობესებს ღვიძლის ფუნქციონირებას
  • აუმჯობესებს თვალების ჯანმრთელობას
  • აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციონირებას

ახლა მოდით განვიხილოთ ზემოთ ჩამოთვლილი ფუნქციები დეტალურად;

I. წონა დაკარგვა

დიეტებით მდიდარი დიეტა არის ერთ-ერთი ყველაზე აშკარა შემოთავაზება წონის დაკლებისთვის. ზოგადად, ბოსტნეული დიდი რაოდენობითაა საკვები ნივთიერებებით და კალორიებით დაბალია და ჯანსაღი ცხოვრების წესის მისაღწევად მნიშვნელოვანია.

სულფორფანი ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ვისცერული ცხიმის რაოდენობის შემცირებით. Sulforaphane დამატებების ასევე ზრდის adipose ქსოვილის browning, რაც სტიმულირებს მეტი ცხიმის წვას.

SNF ასევე ამცირებს ქოლესტერინის, ღვიძლის ტრიგლიცერიდის დონეს და აუმჯობესებს გლუკოზის ტოლერანტობას და ინსულინის წინააღმდეგობას. უფრო მარტივი სიტყვებით, სულფორაფანი ებრძვის სიმსუქნეს თქვენი ენერგიის მოხმარების შეცვლით და ნაწლავის ფლორის გაუმჯობესებით.

II. Sulforaphane ებრძვის კიბოს უჯრედებს

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ბრაზიკული ბოსტნეული კიბოსგან თავის დაცვაში ეხმარება. კვირაში მხოლოდ სამიდან ხუთჯერადი კვება ამცირებს კიბოს რისკს 30-დან 40 პროცენტამდე. კიბოს რისკის ეს დიდი შემცირება არის მთავარი მიზეზი იმისა, რის გამოც საჭიროა ყოველდღიურად ამ ბოსტნეულის მიღება. ამასთან, არსებობს მრავალი სხვა კიბოს დამცავი უპირატესობაც.

სულფორაფანი ებრძვის კიბოს უჯრედებს, ამავე დროს აძლიერებს ჯანმრთელ მიტოქონდრიას. ასევე, სულფორაფანას ფხვნილი ახდენს კარცინოგენებს და ანადგურებს კიბოს უჯრედებს. SFN ასევე ხელს უშლის სიმსივნის ზრდას. კვლევებმა აჩვენა, რომ სულფორაფანი ეხმარება მამაკაცებში კიბოს განადგურებაშიც.

შედეგები სულფორაფანის ფხვნილი კიბოს მკურნალობისას ისეთი პერსპექტიული პერსპექტივაა, რომ ნარკოტიკების კომპანიები აწარმოებენ სულფორადექსის წამალს, კიბოს მკურნალობისთვის მისი გამოყენებისთვის. Sulforadex პრეპარატი არის სულფორაფანის სინთეზური ფორმა.

III. სულფორფანის ანტიოქსიდანტი კლავს ტოქსინებს

ფიტოქიმიკატები, როგორიცაა სულფორაფანი, ძლიერი ანტიოქსიდანტებია. სულფორფანის ანტიოქსიდანტი ძალიან ეფექტურია თავისუფალი რადიკალების განადგურებაში. თავისუფალი რადიკალები არის მცირე ნაწილაკები, რომლებიც აზიანებს და ასუსტებს ჯანმრთელ უჯრედებს. ისინი ჩვენს სხეულში ჩვეულებრივ იქმნება სხვადასხვა ფაქტორების გამო. ამ ფაქტორებში შედის დაბინძურება, საკვების დანამატები, ულტრაიისფერი სხივები და კონსერვანტები. თავისუფალი რადიკალების შეიძლება ასევე ჩამოყალიბდეს ბუნებრივი პროცესების მეშვეობით, როგორიცაა საჭმლის მონელება.

IV. სულფორაფანი აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას

სულფორაფანმა შეიძლება გააუმჯობესოს თქვენი გულის ჯანმრთელობა რამდენიმე გზით.

მაგალითად, სულფორაფანი შეიძლება დაგეხმაროთ თქვენი გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში, ანთების შემცირებით. ანთებამ შეიძლება გამოიწვიოს არტერიების შევიწროება, რაც გულის დაავადებების ერთ – ერთი მთავარი მიზეზია.

სულფორფანის ბროკოლის ფხვნილმა ასევე შეიძლება შეამციროს მაღალი წნევა. არტერიული წნევის შემცირებამ შესაძლოა გულის დაავადებები შეგიშალოთ.

V. Sulforaphane აჩვენებს ანტივირუსულ მძლავრ მოქმედებებს

სულფორფანის ბროკოლის ფხვნილებმა აჩვენა ძლიერი ანტივირუსული მოქმედებები, როდესაც ინფიცირებული უჯრედები პირდაპირ ექვემდებარება. ამასთან, ამჟამად არ არსებობს საკმარისი მტკიცებულებები, რომ მხარი დაუჭიროს მის გამოყენებას ვირუსული ინფექციების მქონე ადამიანებში.

სულფორაფანის ბროკოლის ფხვნილი ამცირებს გრიპის ვირუსულ დატვირთვას. სულფორაფანის პროდუქტების მიღება ასევე აუმჯობესებს იმუნური უჯრედების ანტივირუსულ მოქმედებას ადამიანებში.

სულფორაფან-03

VI. Sulforaphane აჩვენებს დიაბეტით დაავადებულებს

II ტიპის დიაბეტი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ქრონიკული დაავადებაა, რომელიც გავლენას ახდენს მსოფლიოს ბევრ მსოფლიოში.

II ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებს არ შეუძლიათ შაქრის სისხლი ეფექტურად გადატანა უჯრედებში. ეს უკიდურესად რთავს სისხლში შაქრის ჯანსაღი დონის შენარჩუნებას.

სულფორაფანი ამცირებს სისხლში შაქრის სამარხვო დონის ეფექტურად 6.5 პროცენტით. დადებითი შედეგები განსაკუთრებით ძლიერდება იმ ადამიანებში, რომლებიც ჭარბი წონა აქვთ.

სისხლში შაქრის დონის კონტროლისას სულფორფანის სარგებელი ასევე ეხმარება ცხოველთა რამდენიმე კვლევას.

VII. სულფორაფანი აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციონირებას

სულფორფანი ასევე შესანიშნავია ტვინისთვის. ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული nootropic რადგან მას შეუძლია გადალახოს სისხლისა და ტვინის ბარიერი.

სულფორფანის ფხვნილში ჩანს, რომ ცხოველებში ტვინს რამდენიმე გზით ეხმარება. პირველ რიგში, მოზრდილ და არასრულწლოვან პერიოდში გლუკორაფანინის მიროზინაზას მიღებამ ხელი შეუშალა ზრდასრულ ასაკში შემეცნებითი დეფიციტის დაწყებას.

გლუკორაფანინმა შეუშალა ტვინის შეშუპება თაგვებში, ამცირებს ანთების საწინააღმდეგო ციტოკინების დონეს. გლუკორაფანინის მიროსინაზა ასევე ხელს უშლიდა დიაბეტურ თაგვებში მეხსიერების დაქვეითებას. გლუკორაფანინის მიროზინაზას უზრუნველყოფს დაცვა ტვინის დაზიანებისგან, რომელიც გამოწვეულია თაგვებში მწვავე მოწამვლის შედეგად.

უჯრედების კვლევისას, სულფორფანის ფხვნილმა ასევე უზრუნველყო ნეირონებისგან ადამიანისგან დაცვა პრიონის შუამავლობით ნეიროტოქსიკურობისგან.

VIII. სულფორაფანი აუმჯობესებს ჩვენი თვალების ჯანმრთელობას

სინათლის გადაჭარბებულმა ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგვითი სტრესი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანის ბადურის რამდენიმე დარღვევა, ფოტორეცეპტორული უჯრედების სიკვდილის გაზრდით. ფოტორეცეპტორი არის უჯრედი, რომელიც იღებს შუქს და თარგმნის მას ნერვულ იმპულსად.

Sulforaphane იცავს ადამიანის ბადურას უჯრედებს UVA შუქის შედეგად გამოწვეული დაზიანებისგან. სულფორფანინის მიერ მკურნალობა მნიშვნელოვნად შეამცირა იშემია (შემცირდა სისხლი და ჟანგბადის დინება.) ეს მდგომარეობა იწვევს ადამიანებში ბადურის ფუნქციონირების დაკარგვას.

სულფორაფანმა იცავდა ლინზების უჯრედებს ადამიანებში ჟანგვითი სტრესისგან. გარდა ამისა, სულფორფანმა შეიძლება ხელი შეუწყოს კატარაქტის ოპერაციის შემდეგ გართულებების თავიდან ასაცილებლად.

IX. Sulforaphane აუმჯობესებს ღვიძლის ფუნქციონირებას

ცხიმოვანი ღვიძლის მქონე ადამიანებში, სულფორაფანური პროდუქტები აძლიერებს ღვიძლის მუშაობას და შეამცირებს γ-GTP, ALP და ALT. ცხოველებში გლუკორაფანინი იცავდა ღვიძლის დაავადებების ფართო სპექტრისგან, რომელიც გამოწვეულია მაღალკალორიული დიეტის, ტოქსიკური ქიმიკატების, ალკოჰოლის და ნარკოტიკების მიერ.

რამდენიმე პრეპარატმა, როგორიცაა ნატრიუმის ვალპროატი, შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლში ტოქსიკურობა. თაგვებში, გლუკორაფანინის მიროზინაზამ მნიშვნელოვნად გააძლიერა ღვიძლის ფუნქციონირების შემცირება ALP, ALT და AST. ამ ნაერთმა ასევე გააუმჯობესა ღვიძლის ვალპროზა გამოწვეული დაზიანება.

X. Sulforaphane დამატებების ამცირებს აუტიზმის სიმპტომებს

პლაცებოზე კონტროლირებადი, ორმაგად ბრმა კვლევამ აუტიზმის მქონე მამაკაცებში დაადგინა, რომ SFN დამატებების შეამცირა აუტიზმის სიმპტომები. ეს სიმპტომები მოიცავს ჰიპერაქტიურობას, ლეტარგიას, სტერეოტიპს და გაღიზიანებადობას. მონაწილეებმა მოიხმარეს ბროკოლის რამდენიმე დავალების ექვივალენტი დღეში. ეს თანხა მათთვის კარგად მუშაობდა.

XI. Sulforaphane შეიძლება ქვედა ყაბზობა

დღეში 20 გრამი ბროკოლის ყლორტების მიღება ამცირებს ყაბზობის სიმპტომებს იგივე დაავადებით დაავადებულ ადამიანებში.

4. სულფორფანის გვერდითი მოვლენები

სულფორაფანის გვერდითი მოვლენები აშკარად არ წარმოადგენს ერთ – ერთ მნიშვნელოვან შეშფოთებას, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ SFN– ის მიღებამდე. სულფორაფანას დოზირების მიღება თანაბარი ოდენობით, რაც შეიცავს ჯირკვლოვან ბოსტნეულში, უსაფრთხოა. ასეთი რაოდენობა აჩვენებს ძალიან ცოტა, თუ რაიმე სოლფორაფანის გვერდითი მოვლენები.

გარდა ამისა, სულფორაფანის ფხვნილი უმეტესი თანხები იყიდება გასაყიდად სხვადასხვა ვებსაიტებზე და კვების ობიექტების მაღაზიებში, როგორც დანამატები, ან კვლევისა და ნარკოტიკების შემუშავებისთვის. ეს სულფორაფანის პროდუქტები ასევე განიხილება უსაფრთხო.

ეს სულფორაფანას დანამატები ყოველთვის ამოღებულია ბროკოლის ყლორტიდან და ყოველთვის კონცენტრირებულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო მეტ SFN შეიცავს, ვიდრე ის, რაც ბუნებაში საკვებში გვხვდება.

გლუკორაფანინი, რომელიც SFN- ის წინამორბედია, ასევე შესაძლებელია დანამატების სახით მიროზინაზასთან ერთად გააქტიურება. გლუკორაფანინის მიროსინაზას ბაზრობა ხდება, როგორც ორგანიზმში სულფორაფანინის წარმოების გაზრდის საშუალება. ეს კომბინაცია არ აჩვენებს რაიმე სერიოზულ გვერდით მოვლენებს.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არ გვაქვს სულფორაფანას დოზირების კლინიკური რეკომენდაციები, ბრენდების უმეტესობა გირჩევთ დღეში 400 მკგ. ეს ჩვეულებრივ ტოლია ერთიდან ორ კაფსულამდე.

ამასთან, ნაჩვენებია ზომიერი სულფორაფანას გვერდითი მოვლენები. Ისინი შეიცავენ:

  • დიარეა
  • ყაბზობა
  • გაზის ზრდა

სულფორაფან-ბანერი

5. სად შეგიძლიათ იპოვოთ სულფორაფანი?

ბროკოლი და სხვა ბრინჯის ბოსტნეული ძალზე მდიდარია სულფორაფანით. SFN ძალიან ეფექტურია, როდესაც ბროკოლი ყვავის მცენარეს მომწიფებამდე, რომელსაც ჩვეულებრივ ხედავთ სასურსათო მაღაზიაში. გააქტიურებული Sulforaphane დამატებები ასევე მდიდარია SNF. მოკლედ, ქვემოთ მოცემულია სულფორაფანის კვების წყაროები:

  • გააქტიურებული Sulforaphane დამატებები
  • ბროკოლი Sprouts
  • ყვავილოვანი კომბოსტო
  • კალიები
  • სხვა Brassicas, როგორიცაა ბრიუსელის ყლორტები და კომბოსტო

6. სულფორფანის დანამატები

თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ მიიღოთ თქვენი სულფორაფანინის დოზა ბუნებრივი საკვებისგან, SFN დამატებები არის მარტივი და სწრაფი გზა ამ მნიშვნელოვანი ფიტოქიმიური ყოველდღიური დოზის მოპოვებისთვის. როგორც წესი, Sulforaphane დანამატები მიიღება ბროკოლის ყლორტებისგან და, როგორც წესი, კონცენტრირებულია იმისთვის, რომ მათ უფრო მეტი SFN ფიტოქიმია ჰქონდეთ, ვიდრე ის, რაც ბუნებრივად მიიღებთ საკვებს.

ადამიანებში სულფორფანინის დანამატის სავარაუდო დოზაა:

  • 11-დან 57 მგ-მდე ადამიანი წონის 250 ლ
  • 9-დან 45 მგ-მდე ადამიანი წონის 200 ლ
  • 7-დან 34 მგ-მდე ადამიანი წონის 150 ლ

იმისთვის, რომ მიიღოთ სულფორაფანინის სწრაფი დოზა, შეგიძლიათ მოძებნოთ სულფორაფანინის დანამატები ონლაინ გამყიდველებში, საკვების კვების მაღაზიებში, ან ჩვენი ვებ – გვერდიდან.

7. სად ვიყიდოთ სულფორაფანის ფხვნილი?

თუ თქვენ ეძებთ სულფორაფანას ფხვნილის შეძენას, მოძებნეთ ა დამოწმებული მწარმოებელი რომელსაც აქვს ცოდნა, ექსპერტიზა და მაღალი დონის აპარატურა, რომელიც საჭიროა მაღალი ხარისხის ფიტოქიმიური ნაერთების წარმოებაში. დარწმუნდით, რომ თქვენ იღებთ სოლფორაფანის ფხვნილს საიმედო და რეპუტაციის გამყიდველისგან, რათა თავიდან აიცილოთ დაბალი ხარისხის პროდუქტი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სულფორაფანას ფხვნილი ჩვენსგან თქვენი კვლევისთვის ან დამატების წარმოებისთვის. ჩვენ ამის შესაძლებლობა გვაქვს სულფორაფანას ფხვნილის ნაყარის სწრაფად შეკვეთის დამუშავება და მიწოდება აშშ-ს, ევროპაში, აზიასა და მსოფლიოს რამდენიმე სხვა ნაწილში.

8. სულფორფანი VS გლუკორაფანინი

გლუკორაფანინი ძირითადად განისაზღვრება, როგორც სულფორაფანების წინამორბედი. მეორე მხრივ, Sulforaphane არის II ფაზის დეტოქსიკაციის ფერმენტების ეფექტური ბუნებრივი ინდუქტორი, რომელიც ანადგურებს გარემოს დამაბინძურებლების რამდენიმე სახეობას, თავისუფალ რადიკალებს და იწვევს უწყვეტ ანტიოქსიდანტურ მოქმედებებს.

მიროზინაზას ფერმენტი საჭიროა გლუკორაფანინის სულფორაფანად გადაქცევაში. ასევე, არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულებები, რომლებიც ხელს უწყობენ გლუკორაფანინისგან სულფორაფანების წარმოებას ნაწლავის მიკროფლორის მიერ,

ჯონს ჰოპკინსის უნივერსიტეტის მედიცინის სკოლის ახალი გამოკვლევა აჩვენებს, რომ სულფორაფანების ბიოშეღწევადობა კომერციულიდან გლუკორაფანინის დანამატი ტოლია, რაც ბროკოლის ყლორტებზე ჩანს,

ლიტერატურა
  1. Atwell LL, Zhang Z, Mori M, Farris PE, Vetto JT, Naik AM, et al. მკერდის ბიოფსიის დაგეგმილი ქალებში სულფორფანინის ბიოშეღწევადობა და ქიმიოპროდუქტიული მოქმედება. კიბო ხელს უშლის რეზ. (2015) 8: 1184–91
  2. Houghton, CA; Fassett, RG; Coombes, JS (2013). ”სულფორაფანი: მთარგმნელობითი გამოკვლევა ლაბორატორიული სკამიდან კლინიკამდე”. კვების მიმოხილვები. 71 (11): 709–26.
  3. სინგ SV, Herman-Antosiewicz A, Singh AV, Lew KL, Srivastava SK, Kamath R, et al. სულფორფანით გამოწვეული G2 / M ფაზის უჯრედული ციკლის დაპატიმრება გულისხმობს საგუშაგოს კინაზას 2-შუამავლობით ფოსფორილირებას უჯრედების განყოფილების ციკლის 25C. J Biol ქიმი. (2004) 279: 25813–22.
  4. მანიშ კუმარ ტივარი, ნიჰარ რანჯან ჯენა, ფულ ჩენდ მიშრა. ალიცინის მიერ სუპეროქსიდის, ჰიდროქსილის, აზოტის დიოქსიდის და მეტოქსიური რადიკალების საძირკვლის მექანიზმები: სუპეროქსიდის დისმუტაზის კატალიზური როლი სუპეროქსიდის რადიკალების გაჯანსაღებაში. ჟურნალი ქიმიური მეცნიერებები 2018, 130

შინაარსი