ლეციტინის ფხვნილი (8002-43-5)

მარტი 9, 2020

ლეციტინი (ალფა-ფოსფატიდილქოლინი) არის მკვებავი, ისევე როგორც დანამატი. ლეციტინი არ არის ერთი ნივთიერება …… ..


სტატუსი: მასობრივი წარმოება
სინთეზირებული და მორგებული ხელმისაწვდომი
მოცულობა: 1277kg / თვე

ლეციტინის ფხვნილი (8002-43-5) ვიდეო

ლეციტინი ფხვნილი Specifications

პროდუქტის სახელი ლეციტინი
ქიმიური სახელი სოიოს ლეციტინი
PLPC
1-პალმიტოლი-2-ლინოლეილოფოსფატიდილქოლინი ; L-α-ლეციტინი
ბრენდის სახელი N / A
ნარკოლოგიის კლასი N / A
CAS ნომერი 8002-43-5
InChIKey JLPULHDHAOZNQI-AKMCNLDWSA-N
მოლეკულური Fორმულა C42X80NO8P
მოლეკულური Wრვა X
მონოსოტოპური მასა X
დუღილის წერტილი 110-160 .C
Freezing Point N / A
ბიოლოგიური ნახევარი ცხოვრება N / A
ფერი ღია ყავისფერიდან ყვითელზე
Solubility ქლოროფორმი: 0.1 გ / მლ, ოდნავ ცხიმიანი, ოდნავ ყვითელი, ღრმა ფორთოხლისფერით
Storage Tეგზოპედია 2-8 ° C
Aპიპტაცია ლეციტინი წარმოშობით სოიოსა და მცენარეთა სხვა წყაროებისგან მიიღება. ლეციტინი გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი, საკვების ინგრედიენტი და საკვები დანამატი.

ლეციტინის მიმოხილვა

ლეციტინი (ალფა-ფოსფატიდილქოლინი) არის მკვებავი, ისევე როგორც დანამატი. ლეციტინი არ წარმოადგენს ცალკეულ ნივთიერებას, არამედ ქიმიკატების ჯგუფს, რომლებიც მიეკუთვნებიან ნაერთებს, რომელსაც ეწოდება ფოსფოლიპიდები. ფოსფოლიპიდების მნიშვნელობას წარმოადგენს ის, რომ მათ სხეულს მოეთხოვება უჯრედული მემბრანების აშენება და სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ტვინის, სისხლის, ნერვების და სხვა ქსოვილების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

ლეციტინი არის ცხიმი, რომელიც აუცილებელია სხეულის უჯრედებში. ის გვხვდება ბევრ საკვებში, მათ შორის სოიოსა და კვერცხის კვერებში. ლეციტინი მიიღება როგორც მედიცინა და ასევე გამოიყენება მედიკამენტების წარმოებაში.

ლეციტინი გამოიყენება მეხსიერების დარღვევების სამკურნალოდ, როგორიცაა დემენცია და ალცჰეიმერის დაავადება. იგი ასევე გამოიყენება ნაღვლის ბუშტის დაავადების სამკურნალოდ, ღვიძლის დაავადებების, დეპრესიის გარკვეული ტიპების, მაღალი ქოლესტერინის, შფოთვის, და კანის დაავადებების სამკურნალოდ, რომელსაც ეწოდება ეგზემა.

ზოგი ადამიანი ლეციტინს მიმართავს კანზე, როგორც დამატენიანებელი.

თქვენ ხშირად ნახავთ ლეციტინს, როგორც საკვებ დანამატს. იგი გამოიყენება გარკვეული ინგრედიენტების გამიჯვნისგან.

თქვენ ასევე შეიძლება ნახოთ ლეციტინი, როგორც ინგრედიენტი თვალის ზოგიერთი სამკურნალო საშუალება. იგი გამოიყენება სამკურნალო საშუალების შესანარჩუნებლად თვალის რქოვანასთან კონტაქტში.

როგორც დანამატი, ლეციტინი გამოიყენება მრავალი დაავადების დროს, მათ შორისაა ქოლესტერინის დონის შემცირება, ნევროლოგიური დარღვევების და ღვიძლის მდგომარეობის მკურნალობა და სხვა. ამასთან, ეს არ არის დამტკიცებული FDA– ით ნებისმიერი ამ გამოყენებისთვის.

რა არის სოიოს ლეციტინის ფხვნილი?

ლეციტინის ადვილად მოპოვება შესაძლებელია ქიმიურად, ისეთი გამხსნელების გამოყენებით, როგორიცაა ჰექსანი, ეთანოლი, აცეტონი, ნავთობის ეთერი ან ბენზოლი; ან მოპოვება შეიძლება გაკეთდეს მექანიკურად.

სოიოს ლეციტინი მოპოვებულია სოიოსგან, ის შედგება თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავებისგან და მცირე რაოდენობით ცილებისა და ნახშირწყლებისგან. სოიოს ლეციტინის მთავარი კომპონენტია ფოსფატიდილქოლინი, რომელიც მოიცავს ცხიმის მთლიანი რაოდენობით 20%-დან 80% -მდე. სოიოს ლეციტინის აქტიური კომპონენტები მოიცავს:

გლიცეროფოსფატი

ნატრიუმის ოლეატი

Choline

Phosphatidylinositol

სოიოს ლეციტინის ფხვნილი, ეს არის მნიშვნელოვანი მრავალფუნქციური აქტიური ნივთიერება, რომელიც გამოიყენება მრავალფეროვანი კვების ფარმაცევტული საშუალებების, ჯანმრთელობისა და ცხოველთა საკვების წარმოებაში, სხვა მრავალფეროვან სამრეწველო პროგრამებში. ლეციტინი არის აუცილებელი ფოსფოლიპიდების, მაგალითად, ფოსფატიდილ ქოლინის, ფოსფატიდილ ეთანოლამინის, ფოსფატიდილის ინოზიოლისა და ფოსფატიდილის სერონის ბუნებრივი დიეტური წყარო. ეს ფოსფოლიპიდები სიცოცხლის სამშენებლო ბლოკია და აუცილებელია ორგანიზმში ყველა უჯრედის მემბრანის ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის.

ლეციტინი უპირატესობები

ქოლესტერინის შემცირება

გამოკვლევა აჩვენებს, რომ ლეციტინით მდიდარი დიეტა შეიძლება გაზარდოს HDL ქოლესტერინი და შეამციროს ცუდი LDL ქოლესტერინი.

იმუნური ფუნქციის გაუმჯობესება

სოიოს ლეციტინთან ერთად მიღებამ შეიძლება გაზარდოს იმუნური ფუნქცია, განსაკუთრებით დიაბეტის მქონე ადამიანებში.

უკეთესი მონელების

წყლულოვანი კოლიტი არის ნაწლავის ანთებითი დაავადების (IBD) ფორმა, რომელიც გავლენას ახდენს 907,000 XNUMX ადამიანზე აშშ – ში ლეციტინმა შეიძლება ხელი შეუწყოს საჭმლის მომნელებელი დისტრესის შემცირებას ამ მდგომარეობაში მყოფ პაციენტებში.

გაძლიერებული შემეცნებითი ფუნქცია

ქოლინი, ფოსფატიდილქოლინის კომპონენტი, როლს ასრულებს ტვინის განვითარებაში და შეიძლება გააუმჯობესოს მეხსიერება.

როგორც მეძუძური

ზოგიერთ ქალს, ვისაც ძუძუთი აწარმოებს, შეიძლება განიცდიან დაბლოკილი რძის სადინარები, სადაც დედის რძე სწორად არ მიედინება სადინარში. ეს მდგომარეობა მტკივნეულია და ამძიმებს ძუძუთი კვება.

სხვა ლეციტინი გამოყენების

ლეციტინი მიღებულია როგორც სამკურნალო საშუალება:

სამკურნალო კანის დარღვევები (მაგალითად, ეგზემა)

ძილის ნიმუშის გაუმჯობესება

ატლეტური შესრულების გაუმჯობესება

ნევროლოგიური დარღვევების მკურნალობა

სტრესის შემსუბუქება და შფოთვა

დემენციის მკურნალობა

პარკინსონის დაავადების სიმპტომების გაუმჯობესება

უნდა აღინიშნოს, რომ ლეციტინის ეფექტურობის კვლევა ამ პირობების მკურნალობაში ძალიან შეზღუდულია ან არარსებული.

ლეციტინის მოქმედების მექანიზმი

ლეციტინი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ გენი რეგულირებადი რეცეპტორების გააქტიურება (პეროქსიზომის პროლიფერატორის მიერ გააქტიურებული რეცეპტორები). გააქტიურების შემდეგ, ეს რეცეპტორები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ ენერგიის ბალანსში და მეტაბოლურ ფუნქციონირებაში.

პეროქსიზომის პროლიფერატორის მიერ გააქტიურებული რეცეპტორები არსებობს მრავალი სახის ქსოვილში, მაგალითად, გულში, ღვიძლში, კუნთში, ცხიმსა და ნაწლავში. ეს ქსოვილები ეყრდნობიან რეცეპტორების გააქტიურებას ცხიმოვანი მჟავების, კეტონის ორგანოების და გლუკოზის მეტაბოლიზმის განვითარებისათვის. კეტონის სხეულები გამოიყენება სხეულის მიერ, როგორც ენერგიის წყარო.

ლეციტინის ფხვნილის გვერდითი მოვლენები?

შესაძლო გვერდითი ეფექტები

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა გვერდითი მოვლენა არ არის ცნობილი, ლეციტინი სავარაუდოდ უსაფრთხოა ადამიანების უმრავლესობისთვის. მაგრამ მისი უსაფრთხოებისთვის იგი საფუძვლიანად არ ჩატარებულა აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციამ (FDA).

თუ არასასურველი რეაქციები მოხდება, მათ შეიძლება შეიცავდეს:

დიარეა

გულისრევა

კუჭის ტკივილი

ნერწყვის მომატება პირში

სისავსის გრძნობა

მიიღეთ სასწრაფო სამედიცინო დახმარება, თუ ალერგიული რეაქციის ნიშნები გაქვთ: თივა; სუნთქვის გაძნელება; სახის, ტუჩების, ენის ან ყელის შეშუპება.

ლეციტინი ფხვნილი განაცხადის

სასწრაფო სასმელის მიქსები, რძის არა კრემები, მთელი რძის ფხვნილები, ხორცის სოუსები და გრავიურები, ყველის სოუსები, პურის საცხობი, მაკარონი, საღეჭი რეზინა, შოკოლადი / კაკაო, ყინვაგამძლე, გრანოლას ბარები, უცხიმო ნაჭდევები და კრეკერი, ცხიმიანი ფაფები, არაქისის კარაქი, მზა კვება, წვნიანები, კონსერვი პროდუქტები, კრემები, როგორც გამრეცხავი საშუალება, როგორც გამათავისუფლებელი აგენტი, სალათის გასახდელი, სამედიცინო, დიეტური საკვების, სასწრაფო და გაუწყლოვანი საკვების და ა.შ.

კვების მრეწველებში

სოიას ლეციტინი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი ემულგატორი, დასველების აგენტი, გამანაწილებელი აგენტი, სტაბილიზაციის აგენტი, სიბლანტის შემცირების აგენტი, ანტიპერსტერირების აგენტი, შერევისა და შერწყმის აგენტი, განთავისუფლების აგენტი, კონდიციონერი, ლიპოტროპიული, ზედაპირული აქტიური აგენტი და ასევე ემილიენტი და ანტიოქსიდანტი.

კოსმეტიკის ინდუსტრიებში

ლეციტინი ამატებს სისრულეს, შეღწევადობას, ტყავის სტაბილურობას, უკეთეს განაწილებას, კანის დაცვას და მოვლას. ის კარგი ანტიოქსიდანტია, რადგან მისი chelating უნარი საშუალებას აძლევს მას ებრძოლოს რთულ მეტალებს. ლეციტინი ზრდის კანის სუნთქვისუნარიანობას. გამოყენების დონე არის 0.5% to 2.0%

ფარმაცევტებისა და ჯანმრთელობის დაცვის ინდუსტრიებში

ლეციტინი არის აუცილებელი ფოსფოლიპიდების ბუნებრივი დიეტური წყარო - მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები, მაგალითად, ფოსფატიდილ ქოლინი, ჰოსფატიდილ ეთანოლამინი, ფოსფატიდილ ინოსოლილი და ფოსფატიდილური სერონი. ეს ფოსფოლიპიდები სიცოცხლის სამშენებლო ბლოკია და აუცილებელია ორგანიზმში ყველა უჯრედის მემბრანის ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის.

ლეციტინი უზრუნველყოფს პროფილაქტიკას გულის დარღვევების, არტერიოსკლეროზის წინააღმდეგ და ხელს უწყობს გულისა და გულსისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობას. ლეციტინი და მისი კომპონენტები უზრუნველყოფენ კვების დახმარებას ტვინის ფუნქციონირებისთვის. ისინი აძლიერებენ მუშაობის, მეხსიერების, წინააღმდეგობის გაწევის დეპრესიას, დემენციას და იცავს თავის ტვინის უჯრედებს დაშლისგან. ღვიძლში, ლეციტინი მეტაბოლიზებს ცხიმის გაჭედვას და ამცირებს ღვიძლის გადაგვარების შანსს. ნაწლავის ტრაქტში ლეციტინი ხელს უწყობს ვიტამინების A და D ათვისებას.

Reference:

  • Tween 80 და სოიას ლეციტინის დაფუძნებული საკვები პროდუქტი Nanoemulsions ვიტამინით D. Mehmood T, Ahmed A. Langmuir ვიტამინის ეფექტური მიწოდებისთვის. 2020 მარტი 2. doi: 10.1021 / acs.langmuir.9b03944. [Epub უსწრებს ბეჭდვას]
  • ულტრაბგერითი კურკუმინ-ჰიდროქსილირებული ლეციტინის ნანომულაციების ოპტიმიზაცია საპასუხო ზედაპირის მეთოდოლოგიის გამოყენებით. Espinosa-Andrews H, Páez-Hernández G. J Food Sci Technol. 2020 თებერვალი; 57 (2): 549-556. doi: 10.1007 / s13197-019-04086-w. Epub 2019 10 სექტემბერი.
  • თხის სემენის კრიოპრეზერვაა ცისარტყელას კალმახი სემინარის პლაზმაში, ავსებს ლეციტინზე დაფუძნებულ გამაგრძელებლებს. Alcay S, Ustuner B, Aktar A, Mulkpinar E, Duman M, Akkasoglu M, Cetinkaya M. Andrologia. 2020 წლის 27 თებერვალი: e13555. doi: 10.1111 / და.13555. [Epub უსწრებს ბეჭდვას]
  • ლიმონინი ნანომულსიფიცირებული სოიოს ლეციტინით ამცირებს არა-იზოთერმული მკურნალობის ინტენსივობას Listeria monocytogenes- ის ინაქტივაციისთვის. Garre A, Espín JF, Huertas JP, Periago PM, Palop A.
  • Sci Rep. 2020 თებერვალი 27; 10 (1): 3656. doi: 10.1038 / s41598-020-60571-9. დიეტური დანამატების სფეროში პოტენციური გამოყენებისთვის წყლის შემცველი ლეციტინის ნანონაწილაკების ფორმულირება და შენახვის ვადა.
  • ედრის აე და სხვ. J Diet Sup. (2012 წ.)

წინამორბედი და პასუხისმგებლობა:

ეს მასალა გაიყიდა მხოლოდ კვლევისთვის. ვრცელდება გაყიდვის პირობები. არც ადამიანის მოხმარებისთვის და არც სამედიცინო, ვეტერინარული და საყოფაცხოვრებო დანიშნულებისთვის.